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为什么米饭煮熟后泛黄还硬,为什么米饭煮熟后泛黄 知乎

|2022/2/21 5:40:00|浏览:443|类型:生活

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为什么米饭煮熟后泛黄

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1.可能因为米是沉米,含有黄曲霉素,不建议继续食用。

2.也有可能因为米中含有大量的淀粉,发生氧化反应引起的。

3.还有可能是锅的问题,如果是铁锅因为有铁锈,导致煮熟的米饭泛黄。

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