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昂刺鱼红烧的做法,昂刺鱼红烧的做法窍门

|2021/10/26 0:19:00|浏览:660|类型:美食

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1.主料:昂刺鱼5条【约600克】。

2. 辅料:葱2根、姜4片、蒜仔10个、辣酱1小勺、蚝油5克、老抽5克、盐适量、糖适量、鸡精适量。

3. 昂刺鱼宰杀治净。

4. 锅中放油,把鱼两边煎一下倒出。

5. 锅中加少许油,放入葱姜蒜仔煸香。

6. 加入辣酱煸炒。

7. 放入昂刺鱼,加水,调入蚝油,老抽。

8. 大火烧制,加入糖、盐、鸡精调味收汁。

9. 烧好的昂刺鱼。

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