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以下内容关于《
糖糕的做法大全 糖糕的烹饪方法
》的解答。1.做法一。
2.主料：糯米粉140克。
3.辅料：酵母、粉半茶匙。
4.调料：色拉油少许、食盐1/8茶匙、水300毫升、白糖110克。
5.做法：粘米粉加水150毫升用手动打蛋器拌至没有粉粒；另外150毫升的水加入白糖、盐一起煮溶，稍微放凉后倒入粘米粉浆里混合，拌匀。
6.酵母粉加水1大匙；拌均匀后加入做法中混合，盖上保鲜膜，发酵2小时，直至表面出现细小的气泡;取一个大的不锈钢碟，将其蒸热，再在碟里抹一层油，将发酵好的粉浆倒入，1厘米左右即可。
7.放入已煮开水的蒸锅里蒸25分钟，即可取出；放凉后，切块即可。
8. 做法二。
9.材料：面粉1000克，鲜酵母l/2 块，花生油1500克（实耗300克），糖500克。
10.做法：将面粉950克倒在案板上，鲜酵母加温水500克搅匀后倒入面粉中，搓匀揉透，盖上布静置发酵。
11.酵面发起后，搓成直径5厘米的圆形长条，按扁，擀成长10厘米、宽3厘米的皮子。
12.用面粉50克、糖、生油100克调和成糖油面，搓成长条，按扁，放在面皮的中间，折拢，切成25克一个的坯子。
13.炒锅内加花生油，烧至六成热时，放入生坯，炸至金黄色时，捞出沥油即成。
14. 做法三。
15.材料：面粉500克、开水600克、面粉（后放）50克、食用油20克。
16.馅料：白糖120克、面粉30克、芝麻20克。
17.做法：500面粉放入盆中，600克开水分次加入烫面搅拌。
18.搅拌无干粉状态放凉，加50克干粉、20克油揉成光滑的面团。
19.饧半个小时，时间越长越柔软。
20.做馅：将120克糖、30克面粉和20克芝麻混合即可。
21.面团饧好后分成35克左右一个剂子，搓圆按扁。
22.捏成中间后四周稍薄的圆皮。
23.操作中如果粘手的话，手上抹少许油就可以了。
24.放入馅料。
25.像包包子一样捏好，不要露馅。
26.包好后在掌心压扁，放入不粘烤盘中。
27.油锅7成热下锅炸。
28.炸至两面金黄即可。
总结：以上就是编辑：【米米儿】整理原创关于《
糖糕制作方法
》优质内容解答希望能帮到您。