1、田螺鸡煲的做法。
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以下内容关于《
田螺鸡煲的做法 田螺鸡煲怎么做
》的解答。1.田螺买回来用水养两天，让田螺吐净泥沙（在水里滴两滴油会吐得快一点），烧前刷干净，再用钳子把尾部剪掉。
2. 春笋用淡盐水烧开,去涩味。
3. 先将葱姜,辣椒,蒜头煸香,然后把鸡块放入油锅煸炒,再倒入田螺一起炒，料酒,酱油,八角,五香粉,辣椒粉,蚝油,盐,糖,一小碗水大火烧开,为了入味,可以把它们移到高压锅里压10分钟。
4. 再加入素菜翻匀烧个7分钟左右,稍稍收汤后装入瓷煲即可。
总结：以上就是编辑：【心蕊】整理原创关于《
炒田螺的配料和做法
》优质内容解答希望能帮到您。