以下内容关于《
鲜牛肉怎么炒好吃 牛肉怎么炒才会嫩
》的解答。1.原料：牛里脊肉、二荆条、大葱、大蒜、鸡蛋、五香粉、孜然粉、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、淀粉、菜籽油、芝麻油、料酒。
2. 新鲜的牛肉顺着纹路切成片加料酒，五香粉，孜然粉和盐腌十分钟。
3. 十分钟以后，加入淀粉。
4.鸡蛋清。
5.和少许芝麻油用手抓均匀。
6. 2荆条切斜刀。
7.大葱切细丝。
8.大蒜切块。
9. 锅里啥也不放。
10.把二荆条炒至微微虎皮状，起锅备用。
11. 锅里五成油温时倒入腌好的肉片儿滑炒一下起锅。
12. 再放一点油。
13.倒入葱丝和大蒜翻煸。
14. 倒入郫县豆瓣酱翻炒。
15.炒出红油。
16. 放入肉片和2荆条。
17.沿着锅边倒一点生抽。
18. 炒一分钟以后关火，放点老抽上色。
19.淋上一点芝麻油。
总结：以上就是编辑：【杳杳】整理原创关于《
牛肉怎么炒才好吃?
》优质内容解答希望能帮到您。