以下内容关于《
白吉馍的做法 白吉馍怎么做
》的解答。1.主料：中筋粉250g、温水130g、酵母3g。
2. 辅料：食用碱1g。
3. 中筋粉加入酵母混合。
4. 慢慢加入温水，揉面团。
5. 揉成光滑，静止半小时。
6. 碱加入两勺水化开。
7. 用手指沾上碱水撒在面团上，边撒边揉面团，让碱水浸入到面团里。
8. 翻面也撒上碱水继续揉匀面团。
9. 面团揉匀后，把面团移到案板上操作。
10. 分割成小分，用擀面杖擀开呈舌状。
11. 从上到下卷起来。
12. 再次擀开。
13. 再次从上到下卷起来。
14. 竖起来放置。
15. 轻轻按扁。
16. 用擀面杖轻轻擀开。
17. 放入电饼铛烙熟。
18. 白吉馍，里软外脆。
总结：以上就是编辑：【陆秋宇】整理原创关于《
陕西白吉馍正宗做法
》优质内容解答希望能帮到您。