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鳕鱼炖豆腐怎么做(鳕鱼豆腐怎么做好吃又简单)

|2023/4/3 19:11:14|浏览:206|类型:美食

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1.食材:鳕鱼500克,豆腐200克。

2. 调料:花椒,葱姜蒜,蚝油,酱油,糖,香醋,料酒,盐,蒜苗,香菜少许。

3. 鳕鱼化冻后洗净切块,豆腐切块,葱姜蒜切片。

4. 锅中烧开水放入豆腐煮上一下捞出备用。

5. 炒锅到油放入鳕鱼块中小火煎至两面金黄备用。

6. 炒锅洗净再到一点油放入花椒小火炸出香味,去掉花椒。

7. 放入葱姜蒜片炒香,再把煎好的鳕鱼放入。

8. 加入蚝油,酱油,糖,料酒,香醋,清水大火煮开,中小火炖煮10分钟。

9. 把豆腐放入继续炖煮至汤汁快干,第三撒蒜苗和香菜关火。

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