以下内容关于《
煮鸡汤要不要焯水
》的解答。1.煮鸡汤也是有很多讲究的，要根据不同的鸡肉来进行处理，有些鸡肉，如饲料鸡，这种鸡肉便需要焯水了，这样可以把鸡肉中的油脂给去掉一些。
2.反则一些土鸡，便可以不焯水了，这样也可以吃到鸡肉的原滋原味，炖煮出来的鸡汤也就更好喝，味道也很可口。
3.若是炖鸡汤，那最好的选择还是母鸡为好了。
4.一般公鸡是用来红烧的，原材料的选择是最重要的一步，鸡肉选对了，炖出来的鸡汤味道就更好。
总结：以上就是编辑：【夏琳】整理原创关于《
煮鸡汤要不要焯水放料酒?
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